Ácido Acético Grado Alimenticio

Descripción y Uso

Posee una pureza mayor a 99,87% y tiene límites de presencia de metales pesados, hierro, cloruros, sulfatos, etc.

Se utiliza como conservador, estabilizador de pH, saborizante, coagulante en productos alimenticios como: mayonesa y otros aderezos, pescado, mostaza, salsas, quesos, carnes, etc. Materia prima en la fabricación de vinagre de mesa.

Ventajas

Fácilmente miscible con agua, alcohol, glicerina y un amplio rango de líquidos orgánicos.